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近年来，吃素成为一种的饮食风尚，越来越被人们接受。尤其是体形较为丰满的女性，盲目追求形体美采取素食减肥方法，希望藉此达到减肥的目的，以至把吃素当成了习惯。
素食是饮食方式一种，是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的行为，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。不能否认，多吃素食、蔬菜、水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。还可以净化血液，便秘及痔疮的产生，养颜美容，并且安定情绪。不过，越来越多的临床资料显示，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，并影响女性排卵功能，严重的甚至可能导致不孕。山东中医药大学第二附属医院生殖医学中心张斌
那为什么吃素能导致不孕呢？因长期素食为主，就可能造成对人体生殖机能有重大影响的营养要素特e是脂肪的z入量减少，其严重后果主要有以下几条：
一、食素者蛋白质z入量偏低。蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，摄入蛋白质不足，既可使人体蛋白质、碳水化合物、脂肪比例紊乱，还可引起人体的负氮平衡(蛋白质人不敷出)，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异。研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78％的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67％的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质z入量少会导致包括生殖机能在鹊娜颂甯髦只能紊乱，在生殖机能方面，主要表F生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响确置诠δ艿恼常。
二、食素者脂肪的z入量减少。有研究发现，肥胖适中的女孩较体瘦同龄女孩月经初潮先到，月经周期较有规律，而体瘦女孩初潮来迟后，较多发生月经紊乱甚至闭经现象，原因在于：女性体鹊闹肪量会直接影响体瓤刂圃戮周期的确置诘鹘凇Ｖ肪水平更会影响到卵巢分泌雌激素的功能，雌激素对促进第二性征的出现，生殖器官的发育和完善，生育能力的具备和保持等都有具有非常重要的作用。
三、研究表明，有多种矿物质对人的生殖机能有著重大影响。比如，铁元素可促进卵巢的发育；碘维持确置谡常功能；钙则影响到骨骼特e骨盆的发育正常，这些物质也多存在於动物性食物中。
四、维生素A、D、E等的缺乏。维持人体正常的生理功能，要依赖各种元素、微量元素和各类维生素，这些物质在动植物中各有所属，要满足这些营养物质，全面维持健康，应动植物食品兼吃。在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。@些维生素多存在於动物性食物中，长期吃素必然会导致身体缺乏@些种类的维生素。据研究证实，女性身体缺乏维生素E，会导致月经周期紊乱，卵巢功能下降，维生素E还可纠正月经障碍和性腺机能减退症，使经期恢恢复正常。
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
总之，食素也好，食肉也好，均衡营养才是重要的，才有利于年轻女性的生殖健康。若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
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